반응형 주니퍼베리1 주니퍼베리와 진 (Gin) : 향긋한 숲의 선물 진(Gin)은 전 세계에서 사랑받는 대표적인 증류주 중 하나로, 그 독특한 향과 맛은 주니퍼베리(Juniper Berry)에서 비롯됩니다. 주니퍼베리는 진의 주요 원료로, 이 열매가 술에 제공하는 향긋한 풍미는 진을 다른 술과 차별화하는 중요한 요소입니다. 이번 글에서는 주니퍼베리와 진의 관계, 주니퍼베리가 진에 어떻게 독특한 맛을 부여하는지, 그리고 진의 역사적 배경과 종류에 대해 살펴보겠습니다. 1. 주니퍼베리란?주니퍼베리는 노간주나무(Juniperus communis)라는 침엽수에서 나는 작은 열매입니다. 실제로는 ‘베리’라고 불리지만, 이는 기술적으로는 씨앗을 감싼 구과(cone)에 해당합니다. 주니퍼베리는 수천 년 동안 향신료와 약재로 사용되어 왔으며, 특히 유럽과 북미 지역에서 널리 쓰였습니다.. 2024. 8. 27. 이전 1 다음 반응형
