반응형 스테이크 소금1 말돈 소금과 코셔 솔트: 스테이크와의 완벽한 궁합 스테이크를 맛있게 먹기 위해 중요한 것이 소금이라고 할 때, 말돈 소금과 코셔 솔트는 빠질 수 없는 대표적인 소금입니다. 이 두 소금은 고급 레스토랑부터 가정 요리에 이르기까지 널리 사용되며, 특히 스테이크와 함께 먹기에 훌륭한 선택지로 꼽힙니다. 이번 글에서는 말돈 소금(Maldon Salt)과 코셔 솔트(Kosher Salt)의 특징과, 스테이크에 사용했을 때 어떤 장점이 있는지 알아보겠습니다. 1. 말돈 소금 (Maldon Salt)말돈 소금은 영국의 말돈 지역에서 생산되는 바다 소금으로, 소금 결정의 독특한 모양과 질감으로 유명합니다. 일반 소금과 달리 큼직한 플레이크 형태를 띠고 있으며, 바삭하고 가벼운 식감 덕분에 음식에 특별한 텍스처를 더해줍니다. • 특징말돈 소금은 크고 얇은 플레이크 형.. 2024. 9. 10. 이전 1 다음 반응형
